Receita de Bolo de Chocolate

Ingredientes

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Preparo do Bolo:

1. Pré-aquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
2. Misturar Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicionar Ingredientes Líquidos: Adicione o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha à mistura seca. Bata bem até obter uma massa homogênea.
4. Adicionar a Água Fervente: Adicione a água fervente à massa, misturando bem até incorporar. A massa ficará bem líquida, mas isso é normal.
5. Assar o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Deixar Esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade.

Preparo da Cobertura:

1. Derreter o Chocolate: Em uma panela em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo.
2. Adicionar Creme de Leite e Manteiga: Adicione o creme de leite e a manteiga ao chocolate derretido, misturando bem até obter uma cobertura lisa e brilhante.

Finalização:

1. Cobrir o Bolo: Com o bolo já frio, despeje a cobertura de chocolate por cima, espalhando de maneira uniforme com a ajuda de uma espátula.
2. Decorar (Opcional): Se desejar, decore o bolo com raspas de chocolate, granulado ou frutas frescas.

Pronto! Agora você tem um delicioso bolo de chocolate para saborear. Bom apetite!