Sobremesa Mousse de Chocolate - Gastronomia Mundo
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Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Passo a Passo:
- Derreter o Chocolate: Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo bem entre cada intervalo).
- Separar as Gemas das Claras: Separe as gemas das claras dos ovos.
- Bater as Gemas com Açúcar: Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicionar o Chocolate: Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas e açúcar e mexa bem.
- Incorporar o Creme de Leite: Adicione o creme de leite à mistura e mexa até ficar homogêneo.
- Bater as Claras em Neve: Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Misturar as Claras: Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura de chocolate.
- Refrigerar: Coloque a mousse em taças ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
