Macarrão com alho e óleo

Ingredientes que você precisará usar

200g de macarrão (espaguete ou sua escolha)

3 dentes de alho picados

1/4 xícara de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Salsinha picada (opcional)

Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o Macarrão:
   • Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal.
   • Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
   • Escorra o macarrão, reservando uma xícara da água do cozimento.
2. Prepare o Alho e Óleo:
   • Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
   • Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente, cerca de 1-2 minutos. Tenha cuidado para não queimar o alho, pois ele pode ficar amargo.
3. Misture Tudo:
   • Adicione o macarrão cozido à frigideira com o alho e óleo.
   • Misture bem para cobrir o macarrão com o azeite.
   • Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a emulsionar e criar um molho leve.
4. Tempere:
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
   • Misture bem.
5. Finalize:
   • Se desejar, adicione salsinha picada para dar um toque fresco.
   • Sirva com queijo parmesão ralado por cima.