Ingredientes para você usar na sua sopa:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras cortadas em cubos
2 batatas cortadas em cubos
1 abobrinha cortada em cubos
1 chuchu cortado em cubos
1/2 repolho picado
2 tomates picados
1 litro de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
Instruções para realizar sua receita
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione as cenouras, batatas, abobrinha e chuchu, e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o repolho e os tomates, misturando bem.
- Despeje o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
- Deixe a sopa cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até os legumes estarem macios.
- Finalize com o cheiro-verde e sirva quente.
