Tempo total:
- Preparo: 10 minutos
- Forno: 30 a 35 minutos
- Rendimento: 10 a 12 fatias
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- (opcional) essência de baunilha, raspas de limão ou canela
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
(Forma redonda com furo no meio é a mais tradicional.) - Bata os ovos, o açúcar e a manteiga em uma tigela grande até formar um creme claro e fofo.
👉 Se quiser, pode usar o liquidificador ou batedeira para agilizar. - Adicione o leite e continue mexendo até incorporar bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento, e vá adicionando aos poucos, misturando até a massa ficar lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até o bolo dourar e o palito sair limpo ao espetar.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Dica Extra: variações rápidas
Quer deixar seu bolo ainda mais gostoso?
- Bolo de chocolate: acrescente 3 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó à massa.
- Bolo de limão: adicione raspas e suco de 1 limão.
- Bolo de coco: substitua o leite por leite de coco e adicione ½ xícara de coco ralado.
- Cobertura simples: misture ½ xícara de açúcar, 3 colheres de leite e 1 colher de chocolate em pó e leve ao fogo até engrossar.
Resultado:
Um bolo fofinho, dourado e cheiroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde — e o melhor: feito em menos de 1 hora!
