{"id":100,"date":"2024-08-15T17:28:21","date_gmt":"2024-08-15T20:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/?p=100"},"modified":"2024-08-15T17:31:04","modified_gmt":"2024-08-15T20:31:04","slug":"receita-de-coxinha-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/2024\/08\/15\/receita-de-coxinha-de-frango\/","title":{"rendered":"Receita de Coxinha de Frango"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes para voc\u00ea fazer sua maravilhosa coxinha de Frango<\/h4>\n\n\n\n
\n

1 kg de peito de frango cozido e desfiado<\/p>\n\n\n\n

1 cebola picada<\/p>\n\n\n\n

2 dentes de alho picados<\/p>\n\n\n\n

2 colheres de sopa de \u00f3leo<\/p>\n\n\n\n

1 tomate picado sem sementes<\/p>\n\n\n\n

Sal e pimenta a gosto<\/p>\n\n\n\n

Cheiro-verde a gosto<\/p>\n\n\n\n

500 ml de caldo do cozimento do frango<\/p>\n\n\n\n

500 ml de leite<\/p>\n\n\n\n

1 kg de farinha de trigo<\/p>\n\n\n\n

2 colheres de sopa de margarina<\/p>\n\n\n\n

Farinha de rosca para empanar<\/p>\n\n\n\n

Ovos batidos para empanar<\/p>\n\n\n\n

\u00d3leo para fritar<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Passo a Passo para fazer sua coxinha:<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  1. Preparo do Recheio:<\/strong>\n
      \n
    • Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourarem.<\/li>\n\n\n\n
    • Adicione o tomate e cozinhe at\u00e9 que ele se desfa\u00e7a.<\/li>\n\n\n\n
    • Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Reserve.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
    • Preparo da Massa:<\/strong>\n
        \n
      • Em uma panela grande, misture o caldo do cozimento do frango com o leite e a margarina. Leve ao fogo at\u00e9 ferver.<\/li>\n\n\n\n
      • Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma s\u00f3 vez, mexendo vigorosamente at\u00e9 que a massa solte do fundo da panela.<\/li>\n\n\n\n
      • Retire a massa do fogo e coloque sobre uma superf\u00edcie untada com \u00f3leo. Deixe esfriar um pouco e sove at\u00e9 ficar lisa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
      • Montagem:<\/strong>\n
          \n
        • Pegue pequenas por\u00e7\u00f5es de massa, abra na palma da m\u00e3o e coloque uma por\u00e7\u00e3o do recheio no centro.<\/li>\n\n\n\n
        • Feche a massa formando uma coxinha, moldando com as m\u00e3os.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Empanar:<\/strong>\n
            \n
          • Passe as coxinhas nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Fritar:<\/strong>\n
              \n
            • Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma panela funda e frite as coxinhas at\u00e9 dourarem.<\/li>\n\n\n\n
            • Escorra em papel toalha e sirva quente.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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