{"id":106,"date":"2024-08-30T16:33:51","date_gmt":"2024-08-30T19:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/?p=106"},"modified":"2024-08-30T16:33:51","modified_gmt":"2024-08-30T19:33:51","slug":"receita-de-massa-caseira-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/2024\/08\/30\/receita-de-massa-caseira-simples\/","title":{"rendered":"Receita de Massa Caseira Simples"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-layout-1 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<p>2 x\u00edcaras de farinha de trigo (cerca de 240g)<\/p>\n\n\n\n<p>2 ovos grandes<\/p>\n\n\n\n<p>1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional)<\/p>\n\n\n\n<p>1 pitada de sal<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Passo a Passo:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol>\n<li><strong>Preparar os Ingredientes:<\/strong>\n<ul>\n<li>Em uma superf\u00edcie limpa, fa\u00e7a um monte com a farinha de trigo e crie um buraco no meio (como um vulc\u00e3o).<\/li>\n\n\n\n<li>Quebre os ovos no centro do buraco, adicione o azeite de oliva (se estiver usando) e a pitada de sal.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Misturar a Massa:<\/strong>\n<ul>\n<li>Usando um garfo, bata os ovos no centro, incorporando lentamente a farinha das bordas.<\/li>\n\n\n\n<li>Continue misturando at\u00e9 que a massa comece a se formar. Use as m\u00e3os para amassar a mistura at\u00e9 que toda a farinha esteja incorporada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Amassar a Massa:<\/strong>\n<ul>\n<li>Amasse a massa com as m\u00e3os por cerca de 8 a 10 minutos. A massa deve ficar lisa e el\u00e1stica. Se estiver muito seca, adicione uma colher de ch\u00e1 de \u00e1gua. Se estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descansar a Massa:<\/strong>\n<ul>\n<li>Envolva a massa em filme pl\u00e1stico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente. Isso ajuda a relaxar o gl\u00faten, facilitando na hora de abrir a massa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abrir a Massa:<\/strong>\n<ul>\n<li>Divida a massa em por\u00e7\u00f5es menores. Em uma superf\u00edcie enfarinhada, use um rolo de massa para abrir cada por\u00e7\u00e3o at\u00e9 que fique bem fina (cerca de 1 a 2 mm de espessura).<\/li>\n\n\n\n<li>Se voc\u00ea tiver uma m\u00e1quina de massa, passe a massa pela m\u00e1quina, come\u00e7ando pela configura\u00e7\u00e3o mais larga e diminuindo gradualmente a espessura.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cortar a Massa:<\/strong>\n<ul>\n<li>Corte a massa no formato desejado (fettuccine, espaguete, etc.). Se estiver fazendo manualmente, dobre a massa sobre ela mesma v\u00e1rias vezes e use uma faca afiada para cortar tiras.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozinhar a Massa:<\/strong>\n<ul>\n<li>Ferva uma panela grande de \u00e1gua com sal. Cozinhe a massa fresca por cerca de 2 a 4 minutos, dependendo da espessura. A massa estar\u00e1 pronta quando subir \u00e0 superf\u00edcie e estiver al dente (firme, mas cozida).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir:<\/strong>\n<ul>\n<li>Escorra a massa e misture com o molho de sua prefer\u00eancia.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 2 x\u00edcaras de farinha de trigo (cerca de 240g) 2 ovos grandes 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional) 1 pitada de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[48,63,27],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":108,"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106\/revisions\/108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}