{"id":55,"date":"2024-07-10T11:55:04","date_gmt":"2024-07-10T14:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/?p=55"},"modified":"2024-07-10T11:55:04","modified_gmt":"2024-07-10T14:55:04","slug":"sorvete-de-baunilha-caseiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomiamundo.online\/index.php\/2024\/07\/10\/sorvete-de-baunilha-caseiro\/","title":{"rendered":"Sorvete de Baunilha caseiro"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Aqui ir\u00e1 deixar uma receita maravilhosa e os ingredientes que precisa para fazer a receita<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de creme de leite fresco<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de leite integral<\/li>\n\n\n\n<li>3\/4 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 fava de baunilha ou 1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/li>\n\n\n\n<li>5 gemas de ovo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepara\u00e7\u00e3o da Mistura:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela, aque\u00e7a o creme de leite, o leite e metade do a\u00e7\u00facar em fogo m\u00e9dio. Se estiver usando a fava de baunilha, corte-a ao meio e raspe as sementes, adicionando as sementes e a fava \u00e0 panela. Aque\u00e7a at\u00e9 come\u00e7ar a ferver, depois retire do fogo e deixe a fava de baunilha infundir por 15 minutos. Remova a fava de baunilha depois.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Misturando as Gemas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma tigela, bata as gemas de ovo com o restante do a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter uma mistura clara e fofa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temperagem das Gemas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gradualmente, adicione uma pequena quantidade da mistura quente de creme \u00e0s gemas, mexendo constantemente para temperar. Depois, adicione a mistura de gema temperada de volta \u00e0 panela com o creme restante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozinhando a Mistura:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, at\u00e9 que a mistura engrosse e cubra as costas de uma colher (cerca de 170-175\u00b0F ou 77-80\u00b0C). N\u00e3o deixe ferver.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Resfriamento:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Passe a mistura por uma peneira fina para remover qualquer peda\u00e7o de ovo coagulado. Adicione o extrato de baunilha (se n\u00e3o usou a fava) e deixe esfriar completamente na geladeira por pelo menos 4 horas, ou de prefer\u00eancia durante a noite.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Congelamento:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Despeje a mistura resfriada em uma sorveteira e siga as instru\u00e7\u00f5es do fabricante. Transfira o sorvete para um recipiente herm\u00e9tico e congele por pelo menos 2 horas antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqui ir\u00e1 deixar uma receita maravilhosa e os ingredientes que precisa para fazer a receita<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[32,20,34],"class_list":["post-55","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sorvetes","tag-caseiro","tag-receita","tag-sorvetes"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.3 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Aqui ir\u00e1 deixar uma receita maravilhosa e os ingredientes que precisa para fazer a receita 2 x\u00edcaras de creme de leite fresco 1 x\u00edcara de leite integral 3\/4 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 1 fava 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