Ingredientes para fazer sua Costela Assada:
1 kg de costela bovina
1 cebola grande em rodelas
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de cerveja preta (350 ml)
2 colheres (sopa) de molho shoyu
1 colher (sopa) de mostarda
Alecrim e tomilho a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a costela com sal, pimenta, alho, shoyu e mostarda.
- Em uma assadeira, faça uma cama com as rodelas de cebola e coloque a costela por cima.
- Regue com a cerveja preta e adicione os ramos de alecrim e tomilho.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 3 horas.
- Retire o papel-alumínio, aumente a temperatura para 220°C e deixe dourar por 15 minutos.
- Sirva com arroz e salada verde.
